Un concentrado natural de nutrientes

A pesar de tener un sabor dulce, la granada posee un perfil nutricional muy equilibrado.

Por cada 100 gramos aporta aproximadamente:

83 calorías.
18 gramos de carbohidratos.
4 gramos de fibra.
1,7 gramos de proteína.
Muy poca grasa.

Además contiene importantes vitaminas y minerales como:

Vitamina C.
Vitamina K.
Folato.
Potasio.
Magnesio.
Fósforo.

Su contenido de agua supera el 75 %, por lo que también ayuda a mantener una buena hidratación.

El poder de sus antioxidantes

Uno de los aspectos que más ha llamado la atención de la comunidad científica es la enorme cantidad de antioxidantes presentes en la granada.

Entre los más importantes destacan:

Punicalaginas

Son antioxidantes exclusivos de la granada y se encuentran principalmente en la cáscara y el jugo. Poseen una elevada capacidad para combatir el estrés oxidativo.

Antocianinas

Son los pigmentos responsables del intenso color rojo de los arilos y ayudan a proteger las células frente al daño provocado por los radicales libres.