Paso 5: Reposo
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto ayuda a que los jugos permanezcan dentro de la carne.
Consejos del Chef
✅ Añade unas rodajas de limón en la bandeja para aportar aroma.
✅ Puedes sustituir el romero por tomillo fresco.
✅ Si te gusta un toque picante, agrega una pizca de chile en hojuelas a la salsa.
✅ Para una salsa más espesa, cocina los jugos de la bandeja en una sartén durante 3 minutos antes de servir.
Acompañamientos Ideales
- Puré de papas cremoso
- Arroz blanco
- Verduras asadas
- Ensalada verde
- Papas al horno con ajo y romero
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