Lo añadimos fácilmente a una infusión, a un plato reconfortante o a un zumo casero, convencidos de que le estamos haciendo bien a nuestro cuerpo… Pero ¿y si este reflejo no siempre es el adecuado? El jengibre goza de una excelente reputación, pero como suele ocurrir con los ingredientes naturales, todo depende del contexto. Dependiendo de tu situación personal, quizá sea mejor tomártelo con calma. Antes de relegar definitivamente este rizoma a tu cocina —o, por el contrario, invitarlo con más criterio—, veámoslo juntos, con calma y sin dramatismo.
Por qué el jengibre no es apto para todos
El jengibre es apreciado por su sabor vigorizante y su efecto energizante. Favorece el bienestar digestivo y proporciona una agradable sensación de calor. Sin embargo, su acción estimulante a veces puede resultar demasiado intensa para algunas personas ya de por sí debilitadas o especialmente sensibles. En estas situaciones, la moderación —o incluso la evitación— se convierte en un verdadero acto de autocuidado. Cuando se cuida la circulación sanguínea
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