El pastel ligero de noche: el postre que puedes disfrutar sin remordimientos.
“Suelo prepararlo por la noche y no engordo. Es el único pastel que puedo comer después de cenar. Es ligero, se deshace en la boca y reconfortante…”
Cuando intentas cuidar tu peso, los postres suelen ser un dilema.
¿Tienes que renunciar al placer de algo dulce por la noche? No necesariamente. Algunos pasteles, cuidadosamente seleccionados y preparados, pueden ser mucho más ligeros que los postres clásicos ricos en mantequilla, azúcar y harina.
Este tipo de “pastel nube” o “pastel ligero” se aprecia por su textura aireada y su receta simplificada, lo que lo hace menos calórico que un pastel tradicional .
¿Por qué este pastel es más ligero que otros?
Este pastel suele ser más ligero porque:
Contiene poca o ninguna harina.
Tiene poca grasa.
Suele ser rico en huevos o requesón.
Tiene más proteínas que los pasteles tradicionales.
Produce una sensación de saciedad más rápidamente.
El resultado: comes una porción pequeña y te sientes lleno rápidamente.
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