Conclusión
Disfrutar de un postre ligero por la noche no tiene por qué ser culpable , siempre y cuando mantengas un equilibrio saludable en general.
Este tipo de pastel es una excelente alternativa para quienes aman los dulces pero quieren cuidar su figura y su digestión.
Ingredientes (6 a 8 porciones)
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3 huevos
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250 g de requesón 0% grasa o yogur griego ligero.
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40 g de azúcar (o 30 g de miel/edulcorante natural)
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1 sobre de azúcar de vainilla (opcional)
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30 g de harina de maíz (o almidón de maíz)
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1/2 paquete de levadura en polvo
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una pizca de sal
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Ralladura de limón o vainilla (opcional)
