Mientras limpiaba la casa de nuestros abuelos, mi hijo encontró esto en uno de los cajones. ¿Qué es? Nunca había visto ni tenido nada igual.

3. Rallador de cítricos/Microplane

• Aspecto: Un rallador pequeño con agujeros afilados.
• Propósito: Pelar frutas cítricas o rallar finamente ingredientes como ajo, jengibre o quesos duros.
• Modo de empleo:
  • Frote la fruta o el ingrediente contra el microplano, aplicando una ligera presión.
  • Evite rallar la parte blanca amarga al deshuesar las frutas cítricas.
  • Perfecto para agregar ralladura de limón a los postres o rallar parmesano sobre la pasta.